Nach 13 Jahren als Inhaber eines kleinen Restaurants mit „Café“ (das entspricht in Deutschland einer Kneipe) fühle ich mich berechtigt, einige typische Verhaltensregeln zu erklären damit Sie bei Ihrem nächsten Urlaub nicht ins Fettnäpfchen treten. Die wichtigste Regel (zumindest bei uns auf dem Lande wo jeder jeden kennt) ist, immer in Runden zu trinken. Ich brauchte eine Weile, bis ich alle Feinheiten dieses Brauches durchschaut hatte…

Wenn meine Landsleute mich fragen, wo in Frankreich ich denn lebe, antworte ich: im Département Loire. Das führt oft zu Trugschlüssen. Ich habe festgestellt, dass man in Deutschland die Loire in Zusammenhang bringt mit den Loire Schlössern, mit Sancerre und Pouilly-Fumé. Das stimmt natürlich, ist aber bei Weitem nicht alles.

Blutjung, zwischen Abi und Studium, verbrachte ich einige Zeit in Frankreich. Zum einen um die Sprache zu erlernen, zum anderen um ein bisschen Geld zu verdienen. Diverse Jobs von der Reisebetreuung einer Querschnittsgelähmten über Weinlese bis zum Schuften in der Gastronomie standen auf dem Programm.