Hier endet Frankreich, hier beginnt die Auvergne“ – das Schild mit dieser Ankündigung steht nicht weit von uns entfernt auf dem Col du Saint Thomas. Die Auvergner betrachten ihre Region als das eigentliche Kernland Galliens...

Nach 13 Jahren als Inhaber eines kleinen Restaurants mit „Café“ (das entspricht in Deutschland einer Kneipe) fühle ich mich berechtigt, einige typische Verhaltensregeln zu erklären damit Sie bei Ihrem nächsten Urlaub nicht ins Fettnäpfchen treten. Die wichtigste Regel (zumindest bei uns auf dem Lande wo jeder jeden kennt) ist, immer in Runden zu trinken. Ich brauchte eine Weile, bis ich alle Feinheiten dieses Brauches durchschaut hatte…

Wenn meine Landsleute mich fragen, wo in Frankreich ich denn lebe, antworte ich: im Département Loire. Das führt oft zu Trugschlüssen. Ich habe festgestellt, dass man in Deutschland die Loire in Zusammenhang bringt mit den Loire Schlössern, mit Sancerre und Pouilly-Fumé. Das stimmt natürlich, ist aber bei Weitem nicht alles.